UNAIR NEWS – Mahasiswa Pembelajaran Dasar Bersama (PDB) adakan pameran berbasis produk kewirausahaan Banyuwangi di Gedung Serbaguna Kampus Sobo, Sekolah Ilmu Alam dan Ilmu Kesehatan (SIKIA) Banyuwangi pada Kamis (16/6/2022). Kegiatan itu menjadi bagian dari rangkaian expo hasil projek kolaborasi keilmuan terpilih yang menampilkan berbagai produk olahan menarik dari mahasiswa yang telah disosialisasikan kepada masyarakat.
Pamerkan Produk Sehat
Kegiatan yang berkolaborasi dengan Phentusiast Kesehatan Masyarakat tersebut menampilkan berbagai produk. Di antaranya, tote bag batik, nugget lele, puding jagung, lilin aromaterapi, jus sayur buah,dan berbagai produk makanan sehat lain.
Salah seorang penjaga stan Putri Laura Faradina menuturkan bahwa timnya menjual nugget ikan lele untuk mempromosikan pencegahan stunting yang terjangkau. Ikan lele memiliki vitamin B12 yang sangat penting bagi pembentukan sel darah merah dan mengandung vitamin D yang tinggi.
“Dengan manfaat kesehatan yang tinggi, terjangkau dan murah, menjadikan bahan baku lele dipilih menjadi nugget. Selain itu nugget bisa untuk lauk dan juga cemilan,” katanya.
Mahasiswa kedokteran itu mengatakan nugget ikan lele dijual di kisaran belasan ribu yang cukup terjangkau bagi konsumsi rumah tangga. Selain itu nugget ikan lele dapat menjadi alternatif lauk sehat yang dimasak oleh ibu bagi anaknya.
“Satu bundle terdapat 12 buah yang seharga Rp10.000 yang pastinya terjangkau bagi kalangan ibu-ibu yang menginginkan opsi makanan lain bagi anaknya,” katanya.
Demonstrasi Isi Piringku
Selain olahan produk, pada expo tersebut, dilaksanakan demo dalam melengkapi isi piringku untuk melengkapi kebutuhan gizi. Hal tersebut dilakukan dalam mempromosikan kesehatan mencegah stunting, utamanya pada anak hingga remaja pada usia pertumbuhan.
“Kami memperkenalkan konsep isi piringku yang benar, dengan praktik secara langsung, sehingga dapat memberi pengetahuan dan pemahaman agar dapat mencegah kasus stunting di indonesia,” ujar Raissa Amelia Yumna, selaku salah satu demonstrator isi piringku.
Pengunjung stand, Hanifa Khansa mengungkapkan produk yang dijual cukup menarik. Selain itu expo yang berbalut dengan kegiatan seminar ini cukup memotivasi dalam berwirausaha.
“Beberapa produk ada yang menarik, seperti nugget lele, tote bag bermotif batik gajah oling, lilin aromaterapi. Acara ini semakin keren melalui kolaborasi dengan Phentusiast dengan pembicara yang luar biasa dalam bidang kewirausahaan,” ujarnya
Harapannya melalui kegiatan expo ini dapat lebih memotivasi dan mengedukasi masyarakat terkait berbagai produk dan kebiasaan sehat yang dapat menjadi peluang wirausaha. Selain itu dapat menjadi ajang pengenalan berbagai inovasi dari mahasiswa SIKIA UNAIR Banyuwangi.
Penulis:azhar burhanuddin
Editor:Feri Fenoria
