Masjid Al Muttaqien merupakan salah satu masjid yang ada di kecamatan Bubutan, berlokasi di Jalan Demak Selatan no. 5. “Indahnya Berbagi” merupakan tema yang diangkat oleh Masjid Al Muttaqien pada hari raya idul adha tahun ini. Kegiatan penyembelihan hewan qurban di masjid Al Muttaqien dilaksanakan setelah sholat idul adha yang bertepatan di tanggal 29 Juni 2023. Pada tahun ini terdapat 8 ekor sapi dan 4 ekor kambing, hal ini menunjukkan peningkatan dari tahun sebelumnya yang hanya terdapat 8 ekor sapi dan 1 ekor kambing. Pada wilayah ini, saat merayakan hari raya idul adha, warganya memiliki antusiasme yang tinggi di semua kalangan umur.

Pada proses penyembelihan dikunjungi oleh beberapa apparat diantaranya perwakilan kecamatan, perwakilan kelurahan, satpol PP, alumni Universitas Airlangga, ibu-ibu dharma wanita setempat, dan perwakilan Fakultas Kedokteran Hewan yang bertugas memeriksa hewan qurban sebelum disembelih.

Hewan sembelih diambil dari Tongas, Probolinggo. Tidak ada kendala yang dialami selama proses berlangsung dari awal datangnya hewan sembelih, dan untuk kedepannya semoga mengalami peningkatan untuk tahun selanjutnya

“Ketertarikan melakukan pemeriksaan hewan qurban post mortem di lokasi Masjid Al Muttaqien karena mempunyai cara penanganan dalam pendistribusian daging qurban untuk masyarakat yang berbeda yaitu jeroan dalam kondisi masak” ujar Maslichah.

Diharapkan proses penyembelihan dan pemrosesan daging qurban di Masjid Al Muttaqien dapat menginspirasi wilayah lainnya untuk membagikan daging jeroan yang bersih, lezat, dan siap saji.