
Metabolomik Lisat Lactiplantibacillus Plantarum Is-10506: Asam Laktat, Asam Hialuronat, dan Asam Lipoteikoat
Lactiplantibacillus plantarum IS-10506 adalah bakteri baik yang berasal dari fermentasi dadih, sebuah makanan tradisional khas Sumatera Barat. Dengan menggunakan pendekatan metabolomik berteknologi tinggi (UHPLC–HRMS), para










