
Berita
Antimikroba Ekstrak Rumput Laut Hambat Pertumbuhan Bakteri dalam Pengawetan Ikan
Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Kelautan (FKP) Universitas Airlangga berhasil menemukan antimikroba hasil memanfaatkan rumput laut Gracilaria sp yang diekstrak dengan etanol. Antimikroba ini mampu menghambat pertumbuhan bakteri dalam proses pengawetan hasil perikanan.
