
Capsaicin: Zat Pedas yang Kaya Manfaat di Dunia Kuliner dan Kesehatan
Capsaicin, bahan aktif yang menyengat dalam cabai rawit (Capsicum sp.), telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan tambahan pedas, menurut beberapa laporan sejak 7000 SM. Adaptasi










