Pengeringan Jamur Sebagai Alternatif Metode untuk Memperpanjang Umur Simpan: Oyster (Pleurotus Spp.) And Shiitake (Lentinula Edodes)
Industri jamur semakin berkembang sebagai salah satu sumber pangan. Selama tiga dekade terakhir, perdagangan jamur global telah menunjukkan tren peningkatan yang penting, terutama jamur segar dan kering. Informasi kepada Food and Agriculture Organization, sekitar 10,2 juta ton jamur dan truffle dibuat di seluruh dunia.Menurut FAO (2015), negara-negara Asia memproduksi lebih dari 74,64% pasar jamur dunia […]
Karakeristik Chitosan dari Moina Sp. yang Diekstraksi Natrium Hidroksida (Naoh) Berbeda pada Proses Deproteinasi
Kitin adalah polimer yang berupa zat padat yang tidak berwarna, tidak larut dalam air dan semua pelarut organik karena kitin dapat larut dalam asam mineral pekat. Kitin dapat diekstraksi dari crustacea, insekta, moluska dan fungi melalui ekstraksi secara kimiawi atau biologi. Ekstraksi kimiawi kitin memiliki tahapan yaitu deproteinasi, demineralisasi, dekolorisasi sedangkan untuk merubah kitin menjadi […]
Gliserol Sebagai Plasticizer pada Pengembangan Edible Film dari Chitosan
Perkembangan industry makanan menjadi pendorong bagi industry-industri yang terkait dengan pangan khususnya industry pengemasan untuk melakukan serangkaian inovasi. Isu penggunaan plastik sebagai bahan pengemas mulai mendapatkan perhatian dikarenakan efek negative plastik pada lingkungan. Menurut penelitian, plastik kemas yang selama ini digunakan terbuat dari polyetilen, polystyrene, ataupun PVC yang sukar untuk didegradasi secara biologis, proses recycle […]
Identifikasi Molekuler pada Jenis Dinoflagelata
Sebagian besar dinoflagellata laut menghasilkan kista, yaitu sekitar 200 spesies dari 2000 dinoflagellata laut. Kista dapat menciptakan bank benih untuk pertumbuhan di masa depan, akibatnya, kista memainkan kontribusi penting terhadap dinamika pertumbuhan alga yang berbahaya. Kista istirahat dinoflagellata dapat hidup dalam kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan karena harus menahan sel dinding, sel morfologi ini serta […]
Penggunaan Soft-Laser Diode dalam Mempercepat Kematangan Gonad dan Meningkatkan Kualitas Gamet Ikan Patin Betina
Ikan patin (striped catfish) dengan nama ilmiah Pangasianodon hypophthalmus merupakan komoditas unggulan ekspor perikanan budidaya air tawar. Hingga saat ini, suplai benih ikan patin merupakan permasalahan utama bagi pembudidaya ikan, sehingga peningkatan produksi benih ikan patin sangat diperlukan untuk mendukung kelancaran dan keberhasilam produksi budidaya ikan patin. Salah satu kendala yang dihadapi untuk peningkatan produksi […]
Performa Reproduksi Ikan Nila Triploid Jantan dan Betina pada Umur Berbeda
Triploidisasi adalah metode standar untuk menghasilkan individu organisme steril dalam upaya mengendalikan populasi hewan, termasuk organisme akuatik dan merangsang pertumbuhannya. Triploidisasi untuk menghasilkan individu triploid telah dilakukan dan diterapkan secara komersial untuk menghasilkan ikan steril dengan pertumbuhan cepat. Produksi ikan triploid steril sangat besar potensinya dalam mengembangkan industri perikanan budidaya (akuakultur), terutama digunakan untuk meningkatkan […]
Mencegah Perilaku Seksual Berisiko di Kalangan Remaja dengan Pengaturan Diri
Perilaku seksual merupakan permasalahan yang serius karena merupakan faktor risiko terjadinya berbagai penyakit Infeksi Menular Seksual (IMS) seperti hepatitis C, hepatitis B, human immunodeficiency (HIV), dan berbagai penyakit menular seksual lainnya serta kecacatan dan kematia pada remaja. Banyak remaja yang putus sekolah karena hamil sebelum menikah akibat perilaku seksual yang lebih bebas sehingga menyebabkan mereka […]
Penerimaan Diri Lansia di Panti
Penerimaan diri merupakan pengakuan seseorang terhadap kelebihan dan kekurangan dalam dirinya yang memungkinkan orang tersebut mengembangkan dirinya seoptimal mungkin. Di panti jompo, lanjut usia (lansia) memiliki tingkat penerimaan diri yang rendah. Lanjut usia yang tinggal di panti kesulitan untuk menyesuaikan diri, yang menyebabkan stres, kehilangan kendali atas hidup mereka, dan kehilangan identitas. Lansia merasa tidak […]
Pelayanan Antenatal dan Kematian Ibu Hamil Selama Masa Pandemi Covid-19 di Jawa Timur
Covid-19 pada ibu hamil tidak bisa dielakkan terjadi selama masa pandemi di Jawa Timur pada tahun 2021 yang lalu. Penelitian yang dilakukan mengeksplorasi hubungan antara kualitas layanan kesehatan ibu, kejadian Covid-19Â pada ibu hamil, dan kematian ibu hamil selama pandemi Covid-19 Â di Jawa Timur pada tahun 2021. Dampak pandemi terhadap layanan dan hasil kesehatan ibu […]
Sistem Proteksi Kebakaran Rumah Sakit sebagai Upaya Pencegahan Bencana dan Kecelakaan Kerja
Kebakaran dapat digolongkan sebagai bencana alam jika terjadi akibat aktivitas alam yang tidak biasa. Kebakaran juga dapat dianggap sebagai bencana yang disebabkan oleh manusia. Salah satu tempat yang mempunyai risiko kebakaran adalah rumah sakit. Berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 47 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Rumah Sakit disebutkan bahwa “Rumah Sakit adalah lembaga pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan […]
Gangguan Muskuloskeletal dan Faktor yang Mempengaruhipada Pekerja
Beberapa gangguan kesehatan yang dialami pekerja akibat posisi kerja yang tidak ergonomis adalah keluhan pada persendian dan otot rangka yang biasa disebut dengan gangguan muskuloskeletal. Gangguan khusus ini dapat muncul jika tubuh pekerja menerima beban secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama, karena dapat membahayakan kesehatan ligamen dan sendi tubuh. Menurut data Global Burden […]
Pentingnya Penerapan K3 di Gedung Perkantoran
Peraturan Pemerintah Nomor 50 Tahun 2012 menyatakan bahwa Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah segala kegiatan yang bertujuan untuk menjamin dan melindungi keselamatan dan kesehatan pekerja melalui upaya pencegahan kecelakaan dan penyakit akibat kerja di tempat kerja. Tempat kerja adalah seluruh ruangan tempat para pekerja mempunyai pekerjaan atau seluruh ruangan yang sering dilalui oleh para […]
