Salah satu sumber makanan terpenting bagi populasi dunia adalah makanan laut. Konsumsi makanan laut khususnya ikan meningkat karena manfaatnya seperti asam lemak omega-3 yang tinggi dan kadar protein. Protein hewani, terutama ikan, memiliki pengaruh penting pada perbaikan jaringan, kesehatan, vitalitas, dan kesehatan tubuh karena menawarkan beberapa asam amino esensial dan stimulan pertumbuhan. Meskipun ikan merupakan sumber protein yang menjanjikan bagi manusia, kontaminasi mereka dengan berbagai polutan menarik perhatian. Dalam hal ini, tingkat dan proses bioakumulasi zat berbahaya termasuk radioisotop pada ikan dan produk berbahan dasar ikan harus diselidiki di antara literatur.
Pencemaran lingkungan telah menjadi perhatian global dalam dua dekade terakhir. Belakangan ini, menyediakan produk pangan yang aman menjadi tantangan utama umat manusia. Masalah ini tidak terbatas hanya pada PTE, kontaminasi radioisotop juga menarik perhatian. Bahan radioaktif adalah salah satu polutan paling kritis dan berbahaya yang telah meningkat di lingkungan, diikuti oleh industri nuklir yang berkembang untuk mencapai energi dalam beberapa tahun terakhir. Karena umur paruhnya yang panjang, radioisotop dapat bertahan selama jutaan tahun dan memasuki tubuh manusia melalui siklus makanan, mengancam organisme hidup dengan memancarkan sinar yang berbahaya dan berbahaya. Memperoleh informasi tentang konsentrasi isotop radioaktif dalam jaringan ikan sangat penting untuk mendeteksi radiasi pengion yang menembus ke dalam organisme itu sendiri. Zat tersebut dapat menembus jaringan dan jaringan fillet ikan, dimana ikan berperan sebagai pembawa dan mentransmisikan radioisotop ke tubuh manusia.
Di sebagian besar dunia, penambangan uranium berbahaya untuk jumlah dosis radiasi dan banyak kerusakan yang ditimbulkannya pada manusia. Uranium dapat masuk ke air, udara, atau tanah karena pengangkutannya di lingkungan perairan dan darat, ditularkan ke tumbuhan, ikan, hewan, dan manusia. Meskipun banyak penelitian tentang radioisotop pada ikan mas, tidak ada penelitian yang mengamati risiko kesehatan meta-analisis dan probabilistik dari radioisotop pada ikan mas. Oleh karena itu, kajian tinjauan sistematik ini bertujuan untuk menganalisis konsentrasi radioisotop dan mengestimasi risiko kesehatan pada konsumen ikan mas dengan menggunakan metode simulasi Monte Carlo (MCS).
Proses pengambilan pustaka dilakukan sesuai dengan Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analyses. Pencarian dilakukan di database Scopus dan PubMed untuk mengambil makalah tentang konsentrasi radioisotop dalam jaringan fillet ikan mas hingga Oktober 2021. Kata kunci yang digunakan dalam database pencarian adalah sebagai berikut “natural radioactivity” OR “Polonium-210” OR“Caesium-137” OR “lead-210” OR “Potassium-40” OR “Radium-226” OR “Thorium-230” OR “Radioisotopes” AND “marine foods” OR fish OR “Carp fish” OR “seafood” OR “Labeo rohita” OR “Carassius auratus” OR “Chalcalburnus tarichi” OR “Hypophthalmichthys molitrix”. The reference of papers was monitored to retrieve missed papers.
Metaanalisis ini menunjukkan bahwa bahan paling radioaktif pada ikan mas adalah 40K, 210Po, 226Ra, dan 230Th. India memiliki jumlah ikan yang terinfeksi tertinggi, dengan 230Th. Tajikistan, Spanyol, Kyrgyzstan, India, dan Kuwait memiliki tingkat tertinggi ikan terkontaminasi 210Po. Pakistan dan India memiliki tingkat ikan yang terkontaminasi 226Ra tertinggi, dan Pakistan dan Turki memiliki tingkat ikan yang terkontaminasi 40K tertinggi. Karena meningkatnya kesadaran masyarakat akan manfaat ikan, konsumsinya meningkat di seluruh dunia. Ada kebutuhan mendesak untuk menjaga kesehatan konsumen dengan mengevaluasi dan terus memantau konsentrasi bahan radioaktif di semua ikan, terutama ikan trout dan ikan mas. Konsentrasi 40K lebih tinggi dari radioisotop lainnya; oleh karena itu, program pengurangan emisi dan pemantauan terus menerus terhadap radioaktif ini harus lebih diperhatikan di negara-negara. Penilaian paparan probabilistik mengungkapkan bahwa konsumen ikan mas berada pada kisaran risiko yang aman.
Secara umum, studi yang lebih luas diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan penelitian ini. Salah satu kekuatan dari penelitian ini adalah, sepengetahuan kami, ini adalah studi meta-analisis pertama yang menentukan konsentrasi bahan radioaktif dalam jaringan ikan, jadi kami mencoba memasukkan semua studi terkait. Beberapa analisis subkelompok dilakukan untuk memeriksa hubungan. Sayangnya, kurangnya variabel penting dalam penelitian sebelumnya membuat tidak mungkin untuk menganalisis subkelompok tersebut.
Penulis: Trias Mahmudiono, S.KM., MPH(Nutr)., GCAS., Ph.D
Informasi detail dari penelitian ini dapat dilihat pada artikel kami di: https://doi.org/10.1080/09603123.2022.2147905
