Curcumin: Bahan Alami dari Kunyit untuk Inovasi Kemasan Berbasis Ramah Lingkungan
Pengawetan dan pengemasan makanan memegang peranan penting dalam menjaga kualitas, keamanan, dan daya tahan produk pangan. Tanpa kemasan yang tepat, makanan rentan terhadap kontaminasi, kerusakan, serta penurunan mutu yang bisa berakibat serius terhadap kesehatan konsumen dan keberlanjutan industri pangan. Sayangnya, kebanyakan bahan kemasan yang digunakan saat ini masih bergantung pada bahan berbasis petroleum, terutama plastik. […]
Potensi faktor pertumbuhan dan hormon steroid dari kultur sel untuk meningkatkan fertilisasi in vitro pada sapi
Inisiatif utama pemerintah Indonesia, makanan bergizi gratis, dijadwalkan berlangsung dari 2024 hingga 2029. Tujuan dari program ini adalah untuk menurunkan angka stunting, mencegah gizi buruk, dan meningkatkan asupan gizi anak sekolah (Sarjito, 2024). Namun, tidak adanya produksi susu dan daging sapi asli menjadi kendala utama efektivitas program makanan sehat gratis. Indonesia memproduksi susu jauh lebih […]
Peningkatan fertilitas semen domba Sapudi pada suhu penyimpanan 5°C dengan penambahan oksitosin dalam pengencer susu skim-kuning telur-sitrat.
Domba Sapudi, yang dikenal sebagai salah satu komoditas unggulan di Indonesia, memiliki potensi besar untuk mendukung Program Makanan Bergizi Gratis (PMBG) yang bertujuan mengurangi stunting dan malnutrisi pada anak-anak. Dengan kualitas daging dan susu yang baik serta nilai gizi yang tinggi, populasi Domba Sapudi yang meningkat dapat menjadi sumber protein hewani yang berkualitas bagi masyarakat, […]
Bovine Genital Campylobacteriosis: Penyakit Menular Seksual yang Mengancam Kesehatan Reproduksi Sapi
Di balik kesuksesan industri peternakan sapi, kesehatan reproduksi ternak menjadi salah satu pilar penting yang menentukan produktivitas dan keuntungan. Salah satu penyakit yang mengintai kesehatan reproduksi sapi adalah Bovine Genital Campylobacteriosis (BGC). Penyakit menular seksual ini disebabkan oleh Campylobacter fetus subsp. venerealis (Cfv) dan dapat mengakibatkan infertilitas pada sapi betina. Untuk memahami lebih jauh tentang […]
Penyakit Marek: Tantangan dan Solusi dalam Industri Peternakan Ayam
Dalam industri peternakan unggas, Penyakit Marek (MD) menjadi salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh para peternak di seluruh dunia. Penyakit ini, yang disebabkan oleh Penyakit Marek virus (MDV), tidak hanya menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan unggas, tetapi juga mengakibatkan kerugian ekonomi yang signifikan. Situasi ini menunjukkan betapa mendesaknya perhatian terhadap penelitian lebih lanjut mengenai […]
Sinergi Akademi dan Desa, Mahasiswa Pariwisata UNAIR Hidupkan Tradisi Tangkap Ikan dan Keroncong Tulungagung
UNAIR NEWS – Program Studi D4 Destinasi Pariwisata. Fakultas Vokasi (FV) Universitas Airlangga (UNAIR) terus tunjukkan komitmen dalam pelestarian kearifan lokal melalui proyek nyata. Bertempat di Gunung Budeg, Desa Tanggung Tulungagung pada Minggu (21/12/2025), mahasiswa gelar kegiatan pelestarian budaya meliputi festival tangkap ikan dan keroncong bertajuk “Daraswara” dengan tema Budeg Ngrumat Budaya. Ketua pelaksana kegiatan, […]
Tim UNAIR Manfaatkan Ikan Invasif Red Devil sebagai Bahan Baku Biodiesel
UNAIR NEWS – Permasalahan spesies invasif masih menjadi tantangan serius dalam menjaga keberlanjutan ekosistem perairan Indonesia, termasuk di Danau Toba. Ikan Red Devil yang berkembang pesat telah mengganggu keseimbangan ekosistem dan menurunkan produktivitas nelayan lokal. Kondisi tersebut mendorong mahasiswa Universitas Airlangga (UNAIR) untuk menghadirkan solusi inovatif berbasis lingkungan dan energi berkelanjutan. Menjawab persoalan tersebut, Tim […]
Bekali Mahasiswa KIP-K, Ditmawa UNAIR Tekankan Tanggung Jawab dan Prestasi
UNAIR NEWS – Direktorat Kemahasiswaan (Ditmawa) berkolaborasi bersama Organisasi Bidikmisi dan KIP-K Universitas Airlangga (UNAIR) menggelar kegiatan pembekalan bagi mahasiswa penerima beasiswa KIP-K tahun 2025. Kegiatan tersebut berlangsung pada Sabtu (20/12/2025) di Auditorium Ternate, ASEEC Tower, Kampus Dharmawangsa-B, UNAIR. Direktur Kemahasiswaan UNAIR, Dr Eko Supeno Drs MSi turut hadir membuka kegiatan tersebut. Dalam sambutannya, Dr […]
Potensi terapeutik ekstrak Holothuria atra yang dikemas mikroenkapsulasi dalam pengendalian malaria dan perlindungan seluler: Studi komputasi dan in vitro
Infeksi malaria masih menjadi masalah kesehatan dunia, yang mengakibatkan morbiditas dan mortalitas. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menetapkan Strategi Teknis Global (GTS) untuk memastikan semua negara mencapai penurunan morbiditas dan mortalitas malaria minimal 40% pada tahun 2021, dibandingkan dengan statistik tahun 2015. Indonesia merupakan salah satu negara yang gagal mencapai tujuan GTS dengan angka morbiditas […]
Sperma Sapi Simmental Indonesia yang dicriopreservasi: Efek suplementasi L-arginin pada extender kuning telur Tris terhadap kualitas sperma
Industri sapi potong di Indonesia sangat penting bagi ketahanan pangan nasional dan pembangunan ekonomi pedesaan. Menurut Badan Pusat Statistik (Badan Pusat Statistik 2023), Populasi Sapi Potong Nasional mencapai sekitar 11,7 juta kepala, dengan lebih dari90% dikelola oleh petani kecil ( Hilmiati dkk. , 2024). Namun, produksi daging sapi dalam negeri hanya memenuhi sekitar 60%–70% dari […]
Escherichia coli pembawa blaTEM penghasil ESBL pada kelelawar gua dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, Indonesia
Resistensi Antimikroba (AMR) merupakan krisis kesehatan global, yang menyebabkan infeksi bakteri yang semakin sulit atau bahkan mustahil diobati. Bakteri gram negatif seperti Escherichia coli merupakan vektor utama AMR, dengan resistensi terhadap berbagai antibiotik yang memperparah tantangan pengobatan, beban ekonomi, dan angka kematian pada manusia dan hewan. Meningkatnya AMR menekankan kebutuhan mendesak akan penggunaan antibiotik yang […]
Akupunktur untuk Kuda Pacuan: Alternatif Terbaru dalam Dunia Balap
Kuda pacuan menghadapi tuntutan fisik yang berat setiap hari. Tarikan kecepatan tinggi, latihan intensif, dan beban kompetisi membuat otot dan persendian rentan kelelahan, nyeri, atau gangguan. Dalam situasi semacam ini, penggunaan obat atau suntikan sering terbatas karena regulasi anti-doping yang ketat dalam dunia balap. Di tengah tantangan tersebut, akupunktur muncul sebagai pilihan pelengkap yang menarik. […]
