
Inovasi Deteksi 3-MCPD dalam Industri Minyak Kelapa Sawit menggunakan elektroda layar cetak intan konduktif
Kontaminan 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) semakin menjadi perhatian di kalangan peneliti dan industri makanan, terutama dalam proses pengolahan minyak kelapa sawit. Senyawa ini terbentuk pada suhu tinggi










