
Pemanfaat Kulit Ikan Patin Hasil Samping Pengolahan Industri Fillet sebagai Bahan Baku Kolagen
Setiap tahun, industri pengolahan hasil perikanan menghasilkan limbah atau hasil samping (by product) sebesar 70-85% dari total hasil penangkapan, dan sekitar 30% berupa tulang atau










