Diet ketogenik adalah salah satu jenis diet yang populer di kalangan masyarakat. Strategi diet dengan komposisi tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan cukup protein dinilai dapat menurunkan berat badan dalam waktu yang relatif singkat. Beberapa penelitian menyatakan bahwa diet ketogenik efektif untuk membantu mengatasi kejang epileptik, gangguan metabolisme, tumor, penyakit ginjal polikistik dominan autosomal, dan neurodegenerasi. Sehingga diet ini menjadi populer karena dianggap lebih sehat daripada pola diet lain yang direkomendasikan.
Diet ketogenik dilaporkan berpengaruh pada kadar adiponektin. Adiponektin adalah hormon yang diproduksi oleh jaringan adiposa. Adiponektin berfungsi sebagai penanda untuk penyakit metabolik, sebagai faktor pelindung untuk penyakit kardiovaskular, dan meningkatkan sensitivitas insulin. Peran diet ketogenik terhadap kadar adiponektin sampai saat ini masih dipertanyakan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh diet ketogenik terhadap peningkatan kadar adiponektin pada mencit (Mus musculus). Penelitian ini menggunakan empat belas mencit jantan, berat badan 20-30 g, umur 2-3 bulan, dan sehat. Mencit dibagi secara acak menjadi K1 (12% lemak, 20% protein, dan 56% karbohidrat) dan K2 (60% lemak, 30% protein, dan 10% serat) yang diberi diet selama delapan minggu. Pada akhir penelitian didapatkan selisih (∆) berat badan pada K1 (12.00±6.26) g, K2 (1.29±7.41) g dengan p<0.05. Kadar adiponektin serum K1 (0,082±0,014) pg/ml dan K2 (0,096±0,008) pg/ml dengan p<0,035.
Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan bahwa diet ketogenik terbukti menghasilkan kadar adiponektin serum yang lebih tinggi dibandingkan diet standar. Pada diet ketogenik, tubuh akan mengalami fase ketosis karena metabolisme karbohidrat yang menurun. Keadaan ketosis ini akan menghasilkan badan keton, salah satunya βHB (β-hidroksibutirat) yang berperan dalam peningkatan kadar adiponektin.
Penulis : Hamidah Kurniasari, S.Ked dan Dr Purwo Sri Rejeki, dr, MKes
Informasi detail hasil riset kami bisa didapatkan pada link: https://www.e-journal.unair.ac.id/FMI/article/view/30223
Hamidah Kurniasari, Purwo Sri Rejeki, Hartono Kahar, Sri Sunarti, 2022. Effect Of Long-Term Ketogenic Diet In Mice Serum Adiponectin, Folia Medica Indonesiana Vol 8 (1), http://dx.doi.org/10.20473/fmi.v58i1.30223
