UNAIR NEWS – Tiga Ksatria Airlangga ikut serta dalam kegiatan Demo TOGA (Tanaman Obat Keluarga) di Puskesmas Pucang Sewu Surabaya pada 11 dan 18 Februari 2023. Mereka ialah Bunga Azka Salsabilla Afandi, Rofiidah Dwi Agustina dan Samy Bazher Mahasiswa Program Studi Pengobat Tradisional, Fakultas Vokasi, UNAIR.
Selain berlatih melakukan terapi kepada pasien, ketiga mahasiswa yang sedang menjalankan magang di Puskesmas Pucang Sewu itu juga melakukan kegiatan lain seperti posyandu, posbindu, dan demo TOGA. Kegiatan tersebut menyasar kader kesehatan yang berada dibawah naungan Puskesmas Pucang Sewu.
Kepada pihak UNAIR NEWS (19/2/2023), Bunga sapaan akrabnya menuturkan bahwa kegiatan Demo Toga ini merupakan kegiatan rutin bulanan yang dilakukan oleh Poli Kesehatan Tradisional dibawah komando Kevira Andita.
“Kegiatan ini dilakukan untuk mendemokan berbagai olahan yang menggunakan bahan dasar herbal khususnya yang tergolong kedalam tanaman obat keluarga atau toga,” tuturnya.
Bunga menjelaskan bahwa demo toga tersebut dilakukan secara live cooking dengan membuat menu BEKEL (Bakso Pentol Kelor) dan Towel Cake SEJATE (Sereh Jahe Telang). Pemilihan kelor sebagai bahan pembuatan bakso tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat memperlancar ASI.
“Kelor memiliki manfaat sebagai asi booster yang dapat menjadi salah satu upaya untuk mencegah stunting,” jelasnya.
Disamping itu, penggunaan sereh, jahe dan telang menjadi terobosan baru dalam memanfaatkan toga sebagai bahan cake kekinian. “Telang disini digunakan untuk memberikan warna alami pada adonan dan kemudian wedang jahe dan telang dugunakan untuk memberi rasa pada krim,” jelas Bunga.
Selain memberikan manfaat menghangatkan tubuh, kombinasi sereh, jahe dan telang memiliki kandungan kaya akan antioksidan. Kandungan tersebut dapat membantu menangkal radikal bebas serta baik untuk meredakan rasa nyeri pada tubuh atau gangguan muskuloskeletal.
Melihat antusias kader yang luar biasa, Bunga berharap kedepannya masyarakat dapat memanfaatkan toga menjadi olahan yang sehat dan membantu memberikan ide bisnis kepada kader agar dapat produktif.
Penulis: Indah Afsari
Editor: Nuri Hermawan
