Ade Rai, seorang praktisi kebuagaran dan atlet binaragawan ternama Indonesia, membagikan rahasianya tentang bagaimana cara makan nasi padang tanpa mengganggu diet dan kesehatan tubuhnya. Dalam sebuah video di kanal YouTube-nya yang berjudul “SIASAT Makan NASI PADANG versi ADE RAI”, Ade Rai memberikan tips-tips menarik tentang bagaimana cara makan nasi padang dengan benar.
Sebagai seorang binarawagan, Ade Rai memiliki beberapa hal yang harus diperhatikan demi menjaga kondisi tubuh agar tetap bugar dan juga sehat. Salah satu yang menjadi concern beliau adalah makanan. Sebagai seorang binaragawan, tentunya Ade Rai memiliki intesitas olahraga yang sangat tinggi sehingga untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan kuat dibutuhkan sumber kabohidrat, protein, dan juga serat. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut, maka diperlukan makanan yang bersih dan bergizi, seperti sayur-sayuran, daging yang dipanggang atau bahkan direbus, buah-buahan, dan sebagainya. Namun, uniknya pada video berdurasi 2,39 detik itu, Ade Rai menunjukkan bagaimana cara untuk tetap sehat walaupun harus makan di restoran padang.
Banyak orang menganggap bahwa sebenarnya masakan Padang mengandung banyak minyak yang sebenarnya tidak baik jika sering dikonsumsi tubuh. Namun, dalam video tersebut, Ade Rai mengatakan bahwa nasi padang yang terdiri dari nasi putih, daging, sayuran, dan sambal memiliki kandungan nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Meskipun demikian, terlalu banyak makan nasi padang dengan porsi yang besar dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.
Oleh karena itu, Ade Rai merekomendasikan agar porsi makan nasi padang yang dikonsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan kalori tubuh. Ia juga menyarankan agar memperhatikan jenis lauk yang dikonsumsi, misalnya memilih lauk yang rendah lemak dan mengurangi konsumsi santan yang tinggi lemak. Berikut ini merupakan tips Ade Rai ketika makan di Restoran Padang
- Ambil porsi nasi sekepal tangan
Restoran atau rumah makan padang terkenal dengan memberikan porsi nasi yang begitu banyak, apalagi kalau dibungkus. Hal tersebut sudah menjadi rahasis umum di seluruh masyarakat Indonesia. Namun, jumlah nasi yang terlalu banyak tentu tidak baik bagi tubuh. Ade Rai mengatakan porsi yang baik dalam mengonsumsi nasi adalah seukuran kepalan tangan masing-masing orang. Nasi yang sedikit berguna untuk mengurangi jumlah kalori yang terkandung pada nasi padang
- Hilangkan minyak pada ayam pakai teh tawar
Salah satu cara yang unik dan tidak lazim bagi kebanyak orang adalah merendam potongan ayam matang pada teh tawar. Meskipun demikian, hal tersebut justru yang disarankan oleh Ade Rai untuk mengurangi kadar minyak yang tersisa pada ayam goreng. Selain itu, ketika memilih potongan ayam, Ade Rai menyarankan untuk mengambil bagian dada karena memiliki jumlah protein tertinggi dibandingkan bagian lainnya.
- Jangan pilih sayur bersantan
Untuk sumber serat, yaitu sayur-sayuran, diharuskan agar tidak memilih sayur yang sudah diolah dengan menggunakan santan. Ade Rai mengatakan konsumsilah sayur yang sederhana saja. Adapun sayur yang tidak diberikan santan pada restoran padang biasanya hanyalah daun singkong rebus.
- Hanya ambil cabe pada sambal
Tidak lengkap disebut sebagai masakan padang, apabila tidak memakai sambal, apalagi sambal ijo padang. Namun yang perlu diperhatikan adalah bagian minyaknya, cukup mengambil cabenya saja dan tak usah menumpahkan minyaknya sehingga tak tertelan.
Dengan tips-tips menarik yang diberikan oleh Ade Rai, makan nasi padang kini tidak lagi menjadi masalah bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan tubuh dan tetap fit. Semua tergantung pada porsi dan cara makan yang benar.
Penulis: Nabila Mutia Rahma
REFERENSI
Adytya, B. (2020, September 23). Ade Rai Ternyata berani makan Masakan Padang, Begini Strateginya. merdeka.com. Retrieved May 3, 2023, from https://www.merdeka.com/trending/ade-rai-ternyata-berani-makan-masakan-padang-begini-strateginya.html
YouTube. (2020). Siasat makan Nasi Padang versi Ade Rai. YouTube. Retrieved May 3, 2023, from https://www.youtube.com/watch?v=8HVw1dfTneo.
