Biji alpukat, berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, populer karena khasiatnya sebagai obat. Biji ini kaya akan antioksidan dan mengandung polifenol seperti katekin dan asam klorogenat. Senyawa-senyawa tersebut dapat membantu penyembuhan bagi pasien diabetes tipe melitus (DM), yang mengalami penyembuhan lambat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh ekstrak biji alpukat terhadap pembentukan tulang setelah pencabutan gigi pada pasien diabetes. Biji alpukat dapat memengaruhi diferensiasi osteoblas dan proses pembentukan tulang, serta menurunkan regulasi faktor inflamasi. Metabolit biji diteliti menggunakan LC-QToF-MS/MS.
Metode
Penelitian ini menyelidiki efek dari ekstrak biji alpukat pada tikus diabetes dengan menggunakan desain kelompok kontrol posttest saja. Dua puluh ekor tikus putih jantan Rattus Norvegicus digunakan sebagai sampel penelitian, sedangkan 10 ekor tikus diabetes sebagai kelompok kontrol. Ekstrak diekstraksi menggunakan metanol, dan profil metabolit dilakukan. Tikus-tikus tersebut diinduksi ke dalam kelompok induksi diabetes dan diuji diabetesnya dengan injeksi streptozotocin. Formulasi gel biji alpukat dibuat dengan menggunakan ekstrak 10%, CMC Na, Gliserin, Propilen Glikol, dan metil paraben.
Hasil Dan diskusi
Penelitian ini berfokus pada senyawa metabolit yang ditemukan dalam ekstrak biji alpukat, yang dianalisis menggunakan LC-TOF MS/MS (Kromatografi cair tandem spektrometri massa). Metode ini melibatkan pemisahan fisik senyawa target yang diikuti dengan deteksi berdasarkan massanya. Hasilnya menunjukkan beberapa senyawa dominan atau senyawa utama, dengan kadar yang lebih tinggi yang ditunjukkan oleh persen area jika dibandingkan dengan konsentrasi zat lain dalam ekstrak.
Analisis data kromatogram menunjukkan tiga senyawa terbesar yang terdeteksi dengan menambahkan atom hidrogen: Procyanidin sebesar 14,36%, glukopiranosida sebesar 12,11%, dan katekin/epikatekin sebesar 5,84%. Asam klorogenat ditemukan sebesar 48,51%, Lusitanicoside sebesar 18,62%, dan Procyanidine / Proanthocyanidine sebesar 13,29%. Profil metabolit bertujuan untuk mengetahui profil metabolit sekunder setelah biji alpukat berumur panjang.
Penelitian in vivo dilakukan untuk membuktikan pengaruh biji alpukat terhadap pembentukan anyaman tulang. Uji Kolmogorov-Smirnov tulang anyaman tertinggi menunjukkan bahwa distribusi data tidak normal, sehingga analisis dilanjutkan dengan uji Mann Whitney untuk mendeteksi adanya perbedaan. Uji Mann-Whitney menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan pada pembentukan osteoblas dan anyaman tulang antara kelompok yang mendapat perlakuan dan kelompok kontrol pada hari ke-7 dan ke-14 karena adanya pengaruh pemberian gel biji alpukat setelah pencabutan gigi.
Penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya, meskipun tidak persis sama dengan senyawa yang terkandung dalam biji alpukat. Ekstrak biji alpukat dapat meningkatkan proliferasi osteoblas secara in vitro, mempertahankan fibroblas, dan mendukung proses penyembuhan setelah pencabutan gigi. Peningkatan inflamasi, produksi spesies oksigen reaktif (ROS), dan produk akhir glikasi lanjut (AGE) adalah konsekuensi dari diabetes melitus, yang menyebabkan peningkatan osteoklas dan penurunan proliferasi osteoblas dan apoptosis. Bahan kimia polifenol dapat mengatur gen yang terlibat dalam aktivitas antioksidan, seperti glutathione sintetase (GSH) dan superoksida dismutase (SOD).
Penelitian ini juga mendukung penggunaan proses isolasi metabolit, seperti Ultra Performance Liquid Chromatography Quadrupole Time of Flight Mass Spectrometry/Mass Spectrometry (UPLC-QToF-MS/MS), untuk mengidentifikasi profil metabolit.
Kesimpulan
Ekstrak biji alpukat yang kaya akan senyawa bioaktif seperti katekin, asam klorogenat, sianidin, dan asam kuinat, memiliki potensi untuk mempercepat pembentukan tulang, terutama pada pasien diabetes. Sifat antioksidan, antiinflamasi, dan osteogeniknya dapat meningkatkan aktivitas osteoblas, mengurangi stres oksidatif, dan mengatur respons inflamasi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami mekanisme molekuler, menentukan dosis dan metode pemberian yang optimal, serta mengeksplorasi efek jangka panjang dan potensi interaksi.
Sumber Referensi :
Rohmaniar, P. D., Rahayu, R. P., Narmada, I. B., Siswandono, Krismariono, A., Kamadjaja, D. B., & Hariyani, N. (2025). Metabolite Profiling of Avocado Seed Extract by LC-QToF-MS/MS: A Natural Approach to Enhancing Bone Healing. Asian Journal of Green Chemistry, 9(4), 443-456. https://doi.org/10.48309/ajgc.2025.510279.1703
