
Peningkatan Kualitas Daging Ayam KUB: Peran Enzim Fitase dan Protease dalam Meningkatkan Keempukan
Ayam lokal merupakan salah satu komoditas ternak potensial karena memiliki kandungan protein yang lengkap serta cita rasa yang gurih dengan kadar lemak lebih rendah dibandingkan







