UNAIR NEWS – Kualitas tangkapan nelayan sangat bergantung pada penanganan mutu ikan setelah ditangkap. Menjawab tantangan tersebut, Universitas Airlangga (UNAIR) turut memperkenalkan inovasi PCM-Hydrogel Pack sebagai alternatif teknologi rantai dingin untuk mendukung usaha perikanan skala kecil di Kepulauan Mentawai, Sumatera Barat.
Inovasi ini dikenalkan pada Pengabdian Masyarakat Kolaborasi Indonesia (PMKI) 2026 yang berlangsung pada (11–12/08/2026) di beberapa desa Kepulauan Mentawai. Pada kegiatan ini, UNAIR berkolaborasi dengan Institut Teknologi Bandung (ITB) dan Universitas Diponegoro (UNDIP) untuk mengembangkan dan mengenalkan teknologi cold storage box kepada masyarakat.
Peran UNAIR dalam Pengembangan Teknologi
Dalam kegiatan tersebut, UNAIR diwakili oleh Dr Suhailah SSi MSi bersama tiga mahasiswa Program Studi Rekayasa Nanoteknologi Fakultas Teknologi Maju dan Multidisiplin (FTMM), yakni Farah, Karina, dan Grandee. Mereka memberikan pelatihan pembuatan PCM-Hydrogel Pack untuk membantu mempertahankan suhu dan mutu hasil perikanan.
Pelatihan tersebut tidak hanya sekedar pengenalan teknologi, namun masyarakat dibekali pengetahuan dan keterampilan agar dapat melakukan produksi secara mandiri. Harapannya, masyarakat mampu memanfaatkan sekaligus mengembangkan teknologi secara berkelanjutan.
Teknologi Perikanan Skala Kecil
Teknologi PCM-Hydrogel Pack merupakan bagian dari cold storage box yang memanfaatkan material penyimpan energi termal untuk membantu mempertahankan suhu penyimpanan.Tujuannya adalah memperpanjang masa simpan, menjaga kualitas produk selama penyimpanan dan distribusi, serta mengurangi potensi kerugian pascapanen.
Suhailah mengungkapkan bahwa PCM-Hydrogel Pack adalah hasil dari kolaborasi berbagai bidang keilmuan dengan harapan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat luas.
“Teknologi ini merupakan hasil kolaborasi multidisiplin dari dosen dan mahasiswa dari berbagai bidang. Semoga kedepannya teknologi ini bisa diaplikasikan dan dikenal secara lebih luas lagi,” ujarnya.
Program PMKI 2026 tidak hanya berfokus pada pemberian alat, namun juga membekali masyarakat melalui pelatihan dan keterampilan produksi teknologi. Program ini juga disambut dengan respon positif dari masyarakat Desa Muara Sikabaluan, Dusun Labuan Bajau, dan Desa Sigapokna yang terlihat dari antusiasme selama kegiatan terhadap inovasi yang kenalkan.
Melalui kolaborasi antar perguruan tinggi, inovasi cold storage box berbasis PCM dan PCM-Hydrogel Pack diharapkan menjadi langkah awal dalam membangun kapasitas masyarakat untuk mengoperasikan, merawat, dan memanfaatkan teknologi secara berkelanjutan.
Penulis : Maulya Afifah Zahra
Editor : Khefti Al Mawalia
