unairnews

Masalah kesehatan mulut merupakan tantangan global yang memengaruhi sekitar 3,5 miliar orang di seluruh dunia hingga tahun 2026. Kondisi yang paling mendominasi adalah karies gigi, yang muncul akibat aktivitas bakteri yang merusak lapisan keras gigi seperti email, dentin, dan sementum. Lapisan-lapisan pelindung ini secara alami tersusun dari mineral hidroksiapatit, sehingga ketika terjadi proses demineralisasi yang

Mencapai lebih dari 21% pada tahun 2023, kasus stunting di Indonesia dianggap sebagai masalah yang mengkhawatirkan. Kekurangan nutrisi berupa protein dan mineral, serta disbiosis usus, berpotensi menjadi faktor penentu yang menyebabkan kondisi memburuk. Pemberian makanan tambahan yang menggabungkan protein hewani dan nabati yang diperkaya dengan prebiotik dan probiotik dalam bentuk biskuit sandwich siap makan bermanfaat

Kesehatan mental pada masa kehamilan hingga satu tahun setelah persalinan, yang dikenal sebagai perinatal mental health, merupakan bagian penting dari kesehatan ibu dan anak. Namun, berbagai masalah kesehatan mental pada periode ini sering kali tidak terdeteksi dan tidak tertangani dengan baik. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa gangguan mental seperti depresi dan kecemasan selama masa kehamilan dapat

Koksidiosis yang disebabkan oleh Eimeria tenella tetap menjadi salah satu penyakit parasit paling merugikan pada unggas, yang mengakibatkan penurunan growth performance, konversi pakan yang buruk, dan kerugian ekonomi yang signifikan, sehingga menghambat produksi unggas yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek probiotik Lacticaseibacillus paracasei, yang diberikan secara tunggal atau dikombinasikan dengan agen antikoksidial monensin,

Ayam lokal merupakan salah satu komoditas ternak potensial karena memiliki kandungan protein yang lengkap serta cita rasa yang gurih dengan kadar lemak lebih rendah dibandingkan ayam broiler. Kelezatan serta karakteristik dagingnya membuat produk olahan berbahan baku ayam lokal semakin diminati dan memperluas pangsa pasar. Bagian paha menjadi bagian yang paling disukai konsumen karena teksturnya yang