Ternak kambing selain diambil dagingnya, beberapa juga diambil susu. Di Jawa Timur terdapat peternakan kambing perah, yaitu di Lumajang dan Malang. Kambing merupakan ternak yang dapat terinfeksi protozoa Toxoplasma gondii. Karena organisme ini menyerang semua hewan berdarah panas termasuk kambing perah. Toxoplasma gondii berkembang biak pada semua tipe sel inang termasuk sel-sel pada kelenjar susu.
Ayam kampung super memiliki keunggulan diantaranya dapat diproduksi dalam jumlah banyak dengan berat yang seragam, tingkat pertumbuhan lebih cepat dibandingkan dengan ayam kampung biasa, memiliki tingkat mortalitas yang rendah, mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan serta memiliki cita rasa yang gurih . Masa panen ayam kampung super yaitu dua bulan. Perkembangan ayam kampung super sampai umur
Stress pada ternak dapat menimbulkan beberapa gangguan kesehatan fisik dan berbagai gangguan mental dan psikosomatis. Sumber stres yang umum terjadi pada ternak berasal dari lingkungan dan juga manajemen pemeliharaan seperti suhu, perubahan cuaca dan iklim, intensitas cahaya, faktor pakan dan olah fisik yang berlebihan Olah fisik ternak berlebihan menyebabkan terganggunya homeostatis sistem endokrin pada ternak
Monosodium glutamat (MSG) merupakan salah satu makanan adiktif yang memberikan rasa lezat pada makanan. MSG merupakan garam natrium dengan kandungan utama asam glutamat dan berbentuk bubuk kristal murni. American Food and Drug Administration (FDA) 1995 menyatakan bahwa MSG merupakan penambah rasa pada makanan yang aman dikonsumsi dengan tingkat keamanan 6 mg/kgBB. Konsumsi MSG yang berlebihan
Kebutuhan konsumsi protein hewani (daging) di masyarakat Indonesia, mengalami peningkatan setiap tahunnya dari 3,41 g/kapita pada tahun 2012 dan 3,64 g/kapita pada tahun 2013 (Ditjen Bina Produksi Peternakan, 2014). Kebutuhan protein hewani saat ini sangat meningkat. Hal ini ditandai dengan semakin meningkatnya populasi ayam, khususnya ayam pedaging/broiler. Ayam pedaging merupakan komoditas peternakan yang memiliki peranan
Berdasarkan data statistik Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (2021), melaporkan bahwa populasi puyuh di Indonesia dari tahun 2018 hingga 2020 mengalami peningkatan, namun produksi telur terus mengalami penurunan. Produksi telur puyuh ditentukan oleh konsumsi pakan dan kandungan nutrisi dalam pakan. Peningkatan kualitas pakan juga dapat meningkatkan kualitas telur yang dihasilkan. Peningkatan kualitas pakan dapat
Di Indonesia, salah satu sektor industry perunggasan yang cukup berkembang adalah itik pedaging. Direktorat Jenderal dan Kesehatan Hewan (2019) menyebutkan bahwa produksi daging itik di Indonesia meningkat, pada tahun 2017 sebanyak 42.318,86 ton, tahun 2018 sebanyak 44.679,75 ton dan tahun 2019 sebanyak 46.563,38 ton. Permasalahan di industry perunggasan Indonesia adalah untuk meningkatkan produksinya peternak menggunakan
Penggunaan Antibiotic growth promoters (AGP) pada unggas dapat menyebabkan terjadinya residu pada hasil produk ternak, baik produk telur atau daging. Penggunaan AGP juga menimbulkan resistensi mikroba terhadap antibiotik yang dapat mempengaruhi kesehatan unggas, penekanan terhadap sistem kekebalan, akumulasi residu. Akibat dampak negatif yang ditimbulkan dengan penggunaan antibiotika, maka telah dilakukan beberapa penelitian untuk menemukan bahan
Inkubasi Embrio Ayam Pada mamalia, burung, dan amfibi, sel limfoid garis keturunan B pertama kali muncul selama embriogenesis dan dibedakan berdasarkan kapasitasnya untuk menghasilkan imunoglobulin. Diketahui bahwa pengembangan repertoar sel B dan pengembangan toleransi diri, prekursor sel B awal sangat penting. Variabel genetik dan/atau lingkungan mikro yang mengontrol awal sintesis imunoglobulin pada sel hemopoietik embrionik
Malaria merupakan salah satu penyakit parasit yang paling meresahkan di daerah tropis dan sub tropis. Diperkirakan kematian akibat malaria pada tahun 2020 meningkat sebesar 12% dibandingkan tahun 2019. Kematian akibat malaria meningkat karena gangguan layanan selama pandemi COVID-19. Situasi ini diperburuk oleh resistensi terhadap obat malaria dan kurangnya vaksin malaria untuk pengendalian dan pencegahan. Meluasnya
