Probiotik dan tanaman obat telah digunakan untuk mendukung kesehatan manusia dan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi ekstrak daun Moringa oleifera Lam. terhadap pertumbuhan isolate P. pentosaceus, L. acidophilus dan L. plantarum terhadap konsumsi nutrisi, pertambahan berat badan, feed conversion ratio (FCR) dan efisiensi pakan pada ayam broiler selama periode starter

Penelitian ini terdiri dari tiga sub penelitian: (1) Uji skrining senyawa fitokimia, meliputi Uji flavonoid dilakukan dengan metode Bate Smith-Metcalf dan Wilstatter.  Uji tanin dengan pereaksi Denis.  Uji saponin dilakukan dengan metode Forth.  Uji triterpenoid dilakukan dengan metode Liebermann-Bouchard dan uji alkaloid dilakukan dengan metode Mayer, Bouchardat dan Wagner. (2) evaluasi kadar ekstrak M.oleifera, dimana setiap tabung reaksi ditambahkan 1 mL masing-masing isolat dan diinkubasi pada suhu 37°C. Pertumbuhan bakteri probiotik dihitung dengan menggunakan TPC. (3) evaluasi probiotik dan M. oleifera secara in vivo untuk membuktikan performance pertumbuhan. Semua hasil dianalisis dengan analisis varians (ANOVA) kemudian dilanjutkan dengan uji Duncan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Uji skrining fitokimia ekstrak M. oleifera menunjukkan adanya kandungan flavonoid, saponin, tanin, triterpenoid, dan alkaloid; (2) Evaluasi in vitro ekstrak M. oleifera mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik (p<0,05); (3) Penggunaan probiotik dan ekstrak M. oleifera mampu meningkatkan performa pertumbuhan. Hasil berat badan, pertambahan berat badan, FCR dan efisiensi pakan menunjukkan hasil yang berbeda nyata (p<0,05), sedangkan pada  konsumsi nutrien menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (p>0,05).

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak M.oleifera dengan dosis 0,1%, 0,2% dan 0,3% dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri P. pentosaceus, L. acidophilus dan L. plantarum secara in vitro dan penggunaan probiotik, ekstrak M. oleifera dan kombinasinya secara in vivo dapat meningkatkan performans pertumbuhan ayam broiler fase starter.

Penulis: Dr. Widya Paramita Lokapirnasari, drh., M.P.

Judul Artikel: Efficacy of Moringa oleifera Lam. extracts  and Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum probiotic during starter period on growth performance of male broiler chicken

Link artikel: https://f1000research.com/articles/12-215