UNAIR NEWS – Universitas Airlangga (UNAIR) resmi membuka UKB Foodcourt yang bertempat di lantai 3 ASEEC Tower, Kampus Dharmawangsa-B pada Senin (10/02/2025). Grand Opening foodcourt itu secara resmi dibuka oleh Ketua Dharma Wanita UNAIR Ny Triyani Purnamasari Nasih bertepatan dengan mulainya perkuliahan pada semester genap.
Fasilitas Kuliner yang Sehat, Bersih dan Cita Rasa
UKB Foodcourt merupakan upaya UNAIR untuk menyediakan ragam makanan dengan kualitas bermutu di setiap tenant. Terlebih, UNAIR juga menggandeng pakar kuliner selama proses kurasi berlangsung.
Sekretaris Direktorat Sarana dan Prasarana UNAIR Dr Andi Estetiono SE MM menyampaikan bahwa keberadaan foodcourt ini bertujuan untuk menyediakan makanan dan minuman yang sehat, bersih, serta nyaman bagi mahasiswa dan pegawai, khususnya yang beraktivitas di sekitar Kampus B.
“Kami ingin memberikan pelayanan yang mendukung proses belajar mengajar, dengan menghadirkan tempat makan bergizi, lebih tertata dan kondusif,” ujarnya.
Satgas Kantin Sehat
Ia menambahkan pengelolaan kebersihan dilakukan secara rutin oleh tim khusus, dengan pemantauan berkala dari Petugas Sarana dan Prasarana serta Satgas UNAIR untuk Kantin Sehat. “Keamanan pangan ditangani langsung oleh pengelola dan dipantau secara berkala untuk memastikan kualitas makanan tetap terjaga,”terangnya.
Harga Terjangkau Sesuai Daya Beli Mahasiswa
Salah satu perhatian utama dalam pembukaan foodcourt ini adalah penyesuaian harga makanan dengan daya beli mahasiswa dan pegawai. Dengan positioning dari sistem sebelumnya, harga menu di UKB Foodcourt telah diatur agar tetap terjangkau tanpa mengurangi kualitas.
“Kami berusaha menyesuaikan harga agar tetap sesuai dengan kemampuan mahasiswa, sehingga bisa menjadi pilihan kuliner harian bagi mereka,” imbuhnya.
Pembayaran Digital untuk Efisiensi
UKB Foodcourt menerapkan sistem pembayaran cashless untuk meningkatkan efisiensi transaksi. Seperti kantin-kantin UNAIR lainnya, foodcourt ini menggunakan metode pembayaran satu pintu dengan sistem digital guna memberikan kemudahan bagi pelanggan.
Selain itu, untuk memastikan kehalalan, setiap tenant di kawasan Foodcourt ini akan menjalani proses sertifikasi halal oleh Pusat Halal UNAIR. Dengan demikian, masyarakat dapat merasa yakin terhadap kualitas kebersihan serta kehalalan dan thayyib yang disajikan.
Penulis: Sintya Alfafa
Editor: Khefti Al Mawalia
