Peningkatan Kelarutan dan Aktivitas Anti Inflamasi Kurkumin melalui Teknik Kokristalisasi
Kurkumin (KUR) merupakan senyawa polifenol dengan berbagai aktivitas biologis seperti anti inflamasi, antioksidan, dan anti tumor. KUR telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dalam berbagai penyakit inflamasi dalam uji klinis. Efek anti-inflamasi dari KUR dianggap sebagai dasar dari berbagai aktivitas farmakologis yang memainkan peran penting dalam pengobatan berbagai penyakit. Oleh karena itu, KUR dianggap