
Asam Galat, Agen Bioaktif untuk Pengawetan Makanan dan Pengembangan Kemasan Berkelanjutan
Pertumbuhan populasi global menantang industri makanan untuk memastikan makanan tetap aman untuk dikonsumsi. Limbah makanan yang disebabkan oleh ketidakseimbangan antara produksi dan penanganan menimbulkan dampak










