Dari Piring ke Samudra: Blue Food sebagai Identitas Negeri Bahari
Kalau kita berbicara tentang Indonesia, sulit membayangkan negeri ini tanpa laut. Dari Sabang sampai Merauke, hampir setiap daerah memiliki cerita tentang ikan, tambak, muara, rumput laut, atau nelayan yang berangkat sebelum fajar. Namun, ironisnya, dalam percakapan sehari-hari tentang ketahanan pangan, laut sering kali hanya menjadi latar belakang. Padi, jagung, dan kedelai lebih sering tampil sebagai








