Mahasiswa Belajar Bersama Komunitas (BBK) 7 Universitas Airlangga
(UNAIR) Kelurahan Kejawan Putih Tambak I melaksanakan program kerja berupa Pelatihan
Pengolahan Nugget Lele (Frozen Food) dan Sosialisasi Digital Marketing pada Jumat, 23
Januari 2026. Kegiatan ini berlangsung di Balai RT 2 Kelurahan Kejawan Putih Tambak,
Kecamatan Mulyorejo, Surabaya, dan dihadiri oleh 11 peserta dari kalangan ibu rumah
tangga.
Program ini merupakan bagian dari bidang ekonomi BBK 7 UNAIR yang bertujuan untuk
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengolahan produk pangan
berbasis ikan serta memperkenalkan strategi pemasaran digital sebagai upaya peningkatan
perekonomian warga. Pelatihan nugget lele dipilih sebagai bentuk edukasi pengolahan frozen
food yang praktis dan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai usaha rumahan.
Kegiatan diawali dengan penyampaian materi mengenai pengolahan lele menjadi nugget
frozen food, mulai dari pengenalan bahan baku, tahapan proses pembuatan, hingga gambaran
pengemasan produk. Pada pelaksanaan kegiatan ini, mahasiswa BBK 7 UNAIR melakukan
demonstrasi pembuatan nugget lele sebagai contoh kepada peserta, tanpa disertai praktik
langsung oleh peserta.
Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan sosialisasi digital marketing. Pada sesi ini, peserta
diberikan pemahaman mengenai pentingnya pemasaran digital dalam menunjang penjualan
produk, khususnya bagi usaha skala rumah tangga. Materi yang disampaikan meliputi
pengenalan media sosial sebagai sarana promosi serta gambaran pemanfaatan platform digital
untuk memperluas jangkauan pasar dengan biaya yang relatif terjangkau.
Peserta menunjukkan antusiasme selama kegiatan berlangsung dengan aktif menyimak materi
dan mengajukan pertanyaan terkait peluang pemasaran produk secara daring. Kegiatan ini
diharapkan dapat memberikan wawasan baru bagi ibu rumah tangga di RT 2 Kejawan Putih
Tambak dalam mengembangkan ide usaha serta meningkatkan kemandirian ekonomi
keluarga.
Melalui pelaksanaan program kerja ini, mahasiswa BBK 7 Universitas Airlangga turut
berkontribusi dalam mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs),
khususnya pada poin pertumbuhan ekonomi dan pemberdayaan masyarakat. Diharapkan,
kegiatan pelatihan dan sosialisasi yang telah dilaksanakan dapat menjadi langkah awal dalam
mendorong pengembangan usaha kreatif berbasis rumah tangga di Kelurahan Kejawan Putih
Tambak.
