Bahan pewangi alami yang berasal dari sumber nabati semakin banyak diteliti, baik dari segi karakteristik sensoris maupun relevansi fungsionalnya yang terkait dengan kandungan senyawa bioaktif. Minyak atsiri Illicium verum merupakan bahan aromatik alami yang telah dikenal luas dan kaya akan trans-anethole, sedangkan ekstrak bunga Clitoria ternatea dikenal luas sebagai pewarna biru alami yang mengandung antosianin dengan potensi antioksidan. Peneliti dari Fakultas Farmasi Universitas Airlangga berkolaborasi dengan National Chiayi University, Taiwan, untuk mengembangkan minyak atsiri I. verum sebagai sumber pewangi alami dan ekstrak C. ternatea sebagai pewarna alami, dengan penekanan khusus pada sifat fisikokimia, aktivitas antioksidan, serta kinerja fungsionalnya. Tiga formulasi nanoemulgel (F1, 1:1; F2, 2:1; dan F3, 1:2) disiapkan menggunakan sistem surfaktan non-ionik yang terdiri dari Tween 80 dan Span 80 (HLB 12) serta dimasukkan ke dalam matriks hidrogel Carbopol 940. Formulasi yang telah dioptimalkan (F2) selanjutnya dievaluasi stabilitas fisiknya, potensi iritasinya menggunakan uji HET-CAM, serta kinerja fungsionalnya secara in vivo pada sukarelawan wanita berusia 30–50 tahun selama 30 hari. Formula F2 menunjukkan ukuran tetesan terkecil (234,4 ± 2,58 nm), distribusi ukuran yang sempit (PDI 0,261 ± 0,08), aktivitas antioksidan yang tinggi (81,53% ± 0,62%), serta penghambatan kolagenase yang signifikan (51,14% ± 0,24%). Formulasi tersebut tidak menyebabkan iritasi dan menunjukkan perbaikan signifikan pada hidrasi kulit, elastisitas, parameter kolagen, serta tekstur kulit (p < 0,05). Temuan ini menyoroti potensi penggabungan bahan tanaman aromatik dan pewarna alami ke dalam sistem nanoemulgel, yang mendukung penerapannya dalam formulasi produk perawatan diri fungsional dan beraroma dengan manfaat antioksidan.
Penulis: Retno Widyowati
Untuk informasi yang lebih lengkap dapat dilihat pada artikel aslinya dengan judul: “Fragrance and Antioxidant, Anti-Collagenase, Non-Irritant and Skin Rejuvenation Properties of Star Anise (Illicium verum) Essential Oil Combined With Butterfly Pea (Clitoria ternatea) Extract as a Natural Colourant” pada Flavour and Fragrance Journal, 2026, 41(5), 1217-1231 dengan tautan berikut ini: https://doi.org/10.1002/ffj.70105
