Tingkatkan Keamanan Pangan, Peneliti UNAIR Ciptakan Sensor Elektrokimia Berbasis Boron-Doped Diamond
Tim peneliti dari Universitas Airlangga (Unair) kembali mengukir prestasi internasional melalui publikasi ilmiah di jurnal Microchemical Journal (Elsevier, 2026). Penelitian yang dipimpin oleh Prastika Krisma Jiwanti ini berhasil mengembangkan inovasi sensor elektrokimia canggih berbasis nanoteknologi untuk mendeteksi residu kloramfenikol—sejenis antibiotik berbahaya—pada produk pangan seperti susu sapi dan daging ayam. Kloramfenikol merupakan antibiotik spektrum luas yang







