Konsentrasi Ciguatoxin dalam Fillet Ikan: Tinjauan Sistematik Global dan Meta-Analisis
Ikan berkualitas tinggi termasuk dalam makanan paling sehat dengan nilai gizi yang tinggi. Ikan merupakan sumber protein dan beberapa nutrisi penting bagi kesehatan masyarakat, termasuk vitamin (nikotinamida (B3), piridoksin (B6), dan kobalamin (B12)), mineral (kalsium, zat besi, selenium, seng, dll.), dan asam lemak poliunsaturasi omega-3 esensial (PUFA). Setiap nutrisi tersebut dapat meningkatkan kesehatan fisik dan