Pasta merupakan salah satu makanan populer di dunia karena praktis, terjangkau, tahan lama, dan memiliki kandungan gizi yang baik. Umumnya, pasta dibuat dari tepung gandum durum yang mengandung gluten. Namun, bagi sebagian orang, gluten dapat menyebabkan gangguan pencernaan maupun masalah kesehatan tertentu, sehingga kebutuhan akan produk pangan bebas gluten terus meningkat. Menjawab tren gaya hidup
Indonesia, sebagai negara kepulauan dengan kekayaan sumber daya alam yang melimpah dan paparan sinar matahari sepanjang tahun, terus berupaya meningkatkan produksi hasil perikanan, termasuk komoditas rumput laut. Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, produksi rumput laut nasional dalam satu dekade terakhir tumbuh rata-rata 11,8%. Pada tahun 2017, produksi rumput laut Indonesia bahkan mencapai
UNAIR NEWS – Guna mengawal keberlanjutan riset kolaboratif berskala internasional, Early Research Dissemination Forum INUcoST (Indonesian-Netherlands Partnership for Sustainable Futures) memasuki hari kedua pelaksanaan pada Selasa (30/6/2026). Bertempat di Ruang Majapahit, Lantai 5, ASEEC Tower, Kampus Dharmawangsa B Universitas Airlangga (UNAIR) Acara yang berlangsung dari pukul 08.00 hingga 16.30 WIB ini berfokus pada sesi presentasi
UNAIR NEWS – Di balik lahirnya sebuah paten, terdapat proses penyusunan dokumen yang membutuhkan ketelitian dan pendampingan dari para ahli. Hal tersebut tampak dalam hari kedua IMPACTFUL HKI HOLDER dengan agenda kegiatan pendampingan drafting paten perguruan tinggi se-Surabaya dan Sidoarjo yang diselenggarakan oleh Lembaga Pengembangan Jurnal, Publikasi, dan Hak Kekayaan Intelektual (LPJPHKI) Universitas Airlangga (UNAIR).
UNAIR NEWS – Semua hal dapat digapai dengan bersungguh-sungguh. Hal tersebut berhasil dibuktikan dengan mahasiswa Universitas Airlangga (UNAIR) membawa pulang juara 3 pada lomba Business Model Canvas (BMC) tingkat Nasional. Lomba tersebut diadakan oleh Fakultas Pertanian Universitas Jember (UNEJ) dalam rangka National Youth Planner Festival pada Sabtu-Minggu (27-28/6/2026). Tujuan dari perlombaan ini diharapkan dapat menjadi
Siapa di antara kita yang tidak pernah minum air dari botol plastik atau galon? Di tengah mobilitas yang tinggi, Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) telah menjadi penyelamat dahaga praktis bagi jutaan masyarakat Indonesia setiap harinya. Namun, di balik kepraktisan tersebut, terselip sebuah perbincangan hangat yang sering membuat kita khawatir, yaitu Bisphenol A atau BPA. Bisphenol
Seiring dengan dorongan industri modern untuk mencapai efisiensi energi yang lebih tinggi dan penyediaan daya yang lebih bersih, minat terhadap konverter elektronika daya tingkat lanjut terus meningkat. Salah satu teknologi yang banyak menarik perhatian adalah konverter matriks, yang menjadi alternatif menjanjikan bagi konverter back-to-back konvensional. Konverter matriks menawarkan berbagai keunggulan, antara lain menghilangkan kebutuhan akan
Setiap kali seorang dokter meresepkan obat baru, terdapat serangkaian pengujian panjang yang telah dilalui oleh obat tersebut sebelum sampai ke tangan pasien. Salah satu pengujian yang paling kritis adalah uji keamanan jantung. Sejumlah obat seperti antibiotik, antipsikotik, hingga obat antikanker diketahui dapat memicu gangguan irama jantung (aritmia) yang berbahaya, yang dikenal sebagai Torsade de Pointes
Ketika berbicara tentang polusi udara, banyak orang langsung membayangkan asap kendaraan atau pabrik di luar rumah. Namun, tahukah Anda bahwa kualitas udara di dalam rumah juga memiliki pengaruh besar terhadap kesehatan, terutama bagi anak-anak? Anak-anak menghabiskan sebagian besar waktunya di dalam rumah. Oleh karena itu, kualitas udara dalam ruangan atau Indoor Air Quality (IAQ) menjadi
UNAIR NEWS – Berkarier di bidang pembangunan ekonomi dan evaluasi kebijakan, Erlangga Agustino Landiyanto, SE, MA, MSc, MPA, PhD, terus menunjukkan kiprahnya di tingkat nasional maupun internasional. Alumnus S1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga (FEB UNAIR) itu telah memberikan kontribusi signifikan dalam mendorong perumusan kebijakan berbasis riset dan pembangunan yang berkelanjutan.. Melalui
