Peran seledri (Apium graveolens) dalam mengurangi asam urat dan kolesterol pada hewan percobaan: Tinjauan literatur
Manusia tetapi juga pada model hewan yang banyak digunakan dalam penelitian biomedis. Peningkatan kadar asam urat dalam darah (hiperurisemia) dan profil lipid yang tidak seimbang—ditandai dengan peningkatan lipoprotein densitas rendah (LDL) dan trigliserida, disertai dengan penurunan lipoprotein densitas tinggi (HDL)—dapat memicu kerusakan pada ginjal, hati, dan jaringan pembuluh darah melalui stres oksidatif dan respons inflamasi.






